የቲማቲም ፓኬት፣ የቺሊ ኩስ ማቀነባበሪያ ማሽን እና የምርት መስመር
የምርምር ቀጣይነት ያለው እድገት የኩባንያውን ልዩ ንድፍ ጽንሰ-ሀሳብ እና የቴክኒክ ሂደት መንገድን ፈጥሯል።ሁሉም መሳሪያዎች የማምረት ሂደት የ ISO9001 ደረጃዎችን በጥብቅ ያከብራሉ.ይህ የማምረቻ መስመር በዋነኛነት የልብስ ማጠቢያ ማሽን ፣ ሊፍት ፣ መደርደር ማሽን ፣ ክሬሸር ፣ ቅድመ-ማሞቂያ ፣ ፑልፒንግ ማሽን ፣ ባለ ሶስት-ደረጃ የግዳጅ ስርጭት ትነት (ማጎሪያ ማሽን) ፣ ቱቦ ውስጥ ያለው ቱቦ ማምከን ማሽን እና ነጠላ / ድርብ ሄድ አሴፕቲክ ነው ። የመሙያ ማሽን እና ሌሎች መሳሪያዎች ቅንብር.ይህ የማቀነባበሪያ መስመር HB28% -30%፣ CB28% -30%፣ HB30% -32%፣ CB36% -38% እና ሌሎች የቲማቲም ኬትጪፕ፣ ቺሊ መረቅ እና የሽንኩርት መረቅ የቲማቲም ዱቄት፣ ቺሊ ዱቄት፣ ካሮት መረቅ ወዘተ ማምረት ይችላል። .
የቲማቲም ፓኬት ፣ የቺሊ ኩስ ማቀነባበሪያ ማሽን እና የማምረቻ መስመር ፓኬጅ-የመስታወት ጠርሙስ ፣ PET የፕላስቲክ ጠርሙስ ፣ ዚፕ-ቶፕ ጣሳ ፣ አሴፕቲክ ለስላሳ ጥቅል ፣ የጡብ ካርቶን ፣ ጋብል ከፍተኛ ካርቶን ፣ 2L-220L aseptic ቦርሳ በከበሮ ፣ የካርቶን ጥቅል ፣ የፕላስቲክ ቦርሳ ፣ 70 - 4500 ግ ቆርቆሮ;
የቲማቲም ፓኬት፣ የቺሊ ኩስ ማቀነባበሪያ ማሽን እና የምርት መስመር ሂደት ፍሰት፡-
1)ጥሬ ዕቃዎችን መቀበል ልዩ ዝርያዎችን ለማቀነባበር በሚያስፈልጉት መስፈርቶች መሠረት መሆን አለበት.ቢጫ, ሮዝ ወይም ቀላል ቀለም ያላቸው ዝርያዎች መቀላቀል የለባቸውም, እና አረንጓዴ ትከሻዎች, ነጠብጣብ, ስንጥቅ, ጉዳት, እምብርት መበስበስ እና በቂ ያልሆነ ብስለት ያላቸው ፍራፍሬዎች መወገድ አለባቸው."Wuxinguo" እና ያልተስተካከለ ቀለም እና ቀላል የፍራፍሬ ክብደት ያላቸው በፍራፍሬ እጥበት ወቅት በመንሳፈፍ ይወገዳሉ.
2)ፍራፍሬውን ምረጥ ፣ ግንዱን አውጥተህ ፍራፍሬውን በሳሙና እጠበው እና ንፁህ መሆኑን ለማረጋገጥ በውሃ ይረጫል።የቲማቲም ፍሬ ግንድ እና ሴፓል አረንጓዴ እና ልዩ ሽታ ያላቸው ሲሆን ይህም ቀለም እና ጣዕም ላይ ተጽእኖ ያሳድራል.አረንጓዴውን ትከሻ እና ጠባሳ ያስወግዱ እና ያልተዘጋጁ ቲማቲሞችን ይምረጡ.
3)መፍጨት እና መሰባበር ዘርን ማስወገድ ማለት በማብሰል ጊዜ ማሞቂያው ፈጣን እና አንድ ወጥ ነው ማለት ነው ።ዘርን ማስወገድ በድብደባ ወቅት ዘሩ እንዳይሰበር ለመከላከል ነው.በጥራጥሬ ውስጥ ከተቀላቀለ, የምርቱን ጣዕም, ገጽታ እና ጣዕም ይጎዳል.ድርብ ቅጠል ክሬሸር ለመፍጨት እና ዘር ለማስወገድ ይጠቅማል፣ ከዚያም ዘሩ በ rotary SEPARATOR (Aperture 10 mm) እና በዘር (Aperture 1 ሚሜ) ይወገዳል።
4)በቅድሚያ ማብሰል፣ መምታት እና ማብሰል የተሰበረውን እና ዘር የሌለውን የቲማቲም ንጹህ በፍጥነት በ 85 ℃ ~ 90 ℃ እንዲሞቅ ያደርገዋል ፣ ይህም የፔክቲን ሊፓዝ እና ከፍተኛ ወተት ዩሮኒዳዝ እንቅስቃሴን ለመግታት ፣ የፔክቲን መበላሸት ለመከላከል እና የማጣበቂያውን viscosity እና ሽፋን ባህሪን ለመቀነስ ይረዳል ። .ከቅድመ-መፍላት በኋላ, ጥሬው ብስባሽ ወደ ሶስት-ደረጃ ድብደባ ውስጥ ይገባል.ቁሱ በድብደባው ውስጥ በከፍተኛ ፍጥነት ባለው የ rotary scraper ይመታል።የፑልፕ ጭማቂው በክብ ስክሪን ቀዳዳ በኩል ማእከላዊ ተደርጎ ወደ ሰብሳቢው ወደ ቀጣዩ ድብደባ ይገባል.የፑልፕ ጭማቂን ከቆዳው እና ከዘሩ ለመለየት እቅፉ እና ዘሩ ከቆሻሻ ማስወገጃ ባልዲ ውስጥ ይወጣሉ።የቲማቲም መረቅ ስሱ ለስላሳ እንዲሆን ሁለት ወይም ሶስት ዱካዎች ማለፍ አለበት።የሶስት ሲሊንደር ወንፊት እና ጥራጊ የማሽከርከር ፍጥነት 1.0 ሚሜ (820 RPM) ፣ 0.8 ሚሜ (1000 R / ደቂቃ) እና 0.4 ሚሜ (1000 R / ደቂቃ) በቅደም ተከተል።
5)ግብዓቶች እና ትኩረት: እንደ ቲማቲም ፓኬት ዓይነት እና ስም ፣ የተለያዩ ውህዶች እና የሾርባ አካል ንጥረ ነገሮች ያስፈልጋሉ።የቲማቲም መረቅ ከተመታ በኋላ በቀጥታ ከዋናው ብስባሽ ላይ ያተኮረ የምርት ዓይነት ነው።የምርቱን ጣዕም ለመጨመር ብዙውን ጊዜ 0.5% ጨው እና 1% - 1.5% ነጭ የጥራጥሬ ስኳር ይጨመራል.የቲማቲም መረቅ እና የቺሊ መረቅ ንጥረ ነገሮች ነጭ ስኳር, ጨው, አሴቲክ አሲድ, ሽንኩርት, ነጭ ሽንኩርት, ቀይ በርበሬ, ዝንጅብል ዱቄት, ቅርንፉድ, ቀረፋ እና nutmeg ናቸው.በገበያው ፍላጎት መሰረት, በቀመር ውስጥ ብዙ ለውጦች አሉ.ነገር ግን የጨው ይዘት ደረጃ 2.5% - 3%, አሲድነት 0.5% - 1.2% (በአሴቲክ አሲድ የተሰላ) ነው.ቀይ ሽንኩርት, ነጭ ሽንኩርት, ወዘተ ወደ ጭማቂ ጭማቂ ተፈጭተው ይጨምራሉ;ክሎቭ እና ሌሎች ቅመማ ቅመሞች በቅድሚያ በጨርቅ ከረጢት ውስጥ ይገባሉ, ወይም የጨርቅ ከረጢቱ በቀጥታ ወደ ከረጢቱ ውስጥ ይገባል, እና ሻንጣው የቲማቲሙን ጭማቂ ከተከማቸ በኋላ ይወሰዳል.የቲማቲም ብስባሽ ክምችት በከባቢ አየር ግፊት ትኩረት እና የግፊት ትኩረትን መቀነስ ሊከፋፈል ይችላል.የከባቢ አየር ግፊት ትኩረት ማለት ቁሱ በ 20-40 ደቂቃዎች ውስጥ በ 6kg / cm2 ከፍተኛ ግፊት ያለው ሙቅ እንፋሎት ክፍት በሆነ ሳንድዊች ማሰሮ ውስጥ ይሰበሰባል ማለት ነው ።የቫኩም ማጎሪያ በድርብ ተጽእኖ የቫኩም ማጎሪያ ማሰሮ ውስጥ ነው, በ 1.5-2.0 ኪ.ግ. / ሴ.ሜ 2 ሙቅ የእንፋሎት ሙቀት, ቁሱ በ 600 ሚሜ - 700 ሚሜ ክፍተት ውስጥ ይሰበሰባል, የእቃው ሙቀት 50 ℃ - 60 ℃ ነው. የምርቱ ቀለም እና ጣዕም ጥሩ ነው, ነገር ግን የመሳሪያ ኢንቨስትመንት ውድ ነው.የቲማቲም ፓኬት የማጎሪያ የመጨረሻ ነጥብ በ refractometer ተወስኗል።የምርት ትኩረት ከደረጃው ከ 0.5% - 1.0% ከፍ ያለ ሲሆን, ትኩረቱ ሊቋረጥ ይችላል.
6).ማሞቂያ እና ቆርቆሮ.የተከማቸ ፓስታ እስከ 90 ℃ ~ 95 ℃ ድረስ መሞቅ እና ከዚያም የታሸገ መሆን አለበት።እቃዎቹ የቆርቆሮ ጣሳዎች፣ የጥርስ ሳሙና ቅርጽ ያላቸው የፕላስቲክ ከረጢቶች እና የመስታወት ጠርሙሶች ይገኙበታል።በአሁኑ ጊዜ የቲማቲም መረቅ በፕላስቲክ ስኒዎች ወይም የጥርስ ሳሙና ቅርጽ ባላቸው የፕላስቲክ ቱቦዎች እንደ ማጣፈጫ ተዘጋጅቷል።ታንኩ ከተሞላ በኋላ አየሩ ይወጣል እና ወዲያውኑ ይዘጋል.
7)የማምከን እና የማቀዝቀዝ የሙቀት መጠን እና ጊዜ የሚወሰነው በማሸጊያው ላይ ባለው የሙቀት ማስተላለፊያ ንብረት ፣ የመጫኛ አቅም እና በሱስ አካል ውስጥ ባለው የማጎሪያ rheological ንብረት ነው።ከማምከን በኋላ ቆርቆሮ እና የፕላስቲክ ከረጢቶች በቀጥታ በውሃ ይቀዘቅዛሉ, የመስታወት ጠርሙሶች (ቆርቆሮዎች) ቀስ በቀስ ማቀዝቀዝ እና የእቃ መቆራረጥን ለመከላከል መከፋፈል አለባቸው.
