ፍራፍሬዎች እና አትክልቶች ማድረቂያ ማሸግ ሙሉ መስመር
የመጨረሻው ምርት: የደረቁ ፍራፍሬዎች ዱቄት, የደረቁ አትክልቶች ዱቄት, የደረቀ ቲማቲም ዱቄት, የደረቀ ቺሊ ዱቄት, የደረቀ ነጭ ሽንኩርት ዱቄት, የደረቀ የሽንኩርት ዱቄት, ማንጎ, አናናስ, ጉዋቫስ, ሙዝ
የደረቁ ፍራፍሬዎችን የማቀነባበር ሂደት የፍራፍሬ ማድረቅ ይባላል.ሰው ሰራሽ ማድረቅ ሰው ሰራሽ የሙቀት ምንጭ፣ አየር እና የጭስ ማውጫ ጋዝ እንደ ሙቀት ማስተላለፊያ ዘዴ ይጠቀማል።ቁጥጥር በሚደረግበት ጊዜ የሙቀት ማስተላለፊያው ሂደት የማድረቅ ሂደቱን ለማጠናቀቅ ያለማቋረጥ ይወገዳል, ተፈጥሯዊ ማድረቅ የሙቀት ማስተላለፊያውን በእጅ ማስወገድ አያስፈልገውም.
የፍራፍሬው የማድረቅ መጠን በአራት ምክንያቶች ተጎድቷል፡- ① የፍራፍሬ ባህሪያት.ለምሳሌ, ማድረቂያው ፍጥነቱ ጠባብ ከሆነ ወይም ሰም ወፍራም ከሆነ እና ከፍተኛ የስኳር ይዘት ያለው ፍጥነት ቀርፋፋ ነው.② የሕክምና ዘዴ.ለምሳሌ, የተቆራረጡ ቁርጥራጮች መጠን, ቅርፅ እና የአልካላይን ህክምና, ትክክለኛ የመቁረጥ እና የአልካላይን ማጠብ ህክምና የማድረቅ ፍጥነት ይጨምራል.③ መካከለኛ የማድረቅ ባህሪያት.ለምሳሌ የማድረቅ ፍጥነቱ ፈጣን ሲሆን የፍሰት መጠኑ ከፍተኛ ሲሆን የሙቀት መጠኑ ከፍተኛ ሲሆን አንጻራዊ እርጥበት ዝቅተኛ ነው;④ የማድረቂያ መሳሪያዎች ባህሪያት የተለያዩ ተጽእኖዎች አሏቸው, እና የጭነት መኪናው ወይም የማጓጓዣ ቀበቶው የመጫን አቅም ከማድረቅ ፍጥነት ጋር የተገላቢጦሽ ነው.
ከደረቀ በኋላ የሚደረግ ሕክምና
ከደረቀ በኋላ ምርቱ ተመርጧል, ደረጃውን የጠበቀ እና የታሸገ ነው.እርጥበታማ መሆን የሚያስፈልጋቸው የደረቁ ፍራፍሬዎች (ላብ በመባልም ይታወቃል) ለተወሰነ ጊዜ በተዘጋ ኮንቴይነሮች ወይም መጋዘኖች ውስጥ ሊቀመጡ ስለሚችሉ በፍራፍሬው ውስጥ ያለው እርጥበት እና በተለያዩ የፍራፍሬ ብሎኮች (ጥራጥሬዎች) መካከል ያለው እርጥበት እንዲሰራጭ እና ወጥነት ለማግኘት እንደገና ተሰራጭቷል።
የደረቁ ፍራፍሬዎችን በዝቅተኛ የሙቀት መጠን (0-5 ℃) እና ዝቅተኛ እርጥበት (50-60%) ማከማቸት የተሻለ ነው.በተመሳሳይ ጊዜ ከብርሃን, ኦክሲጅን እና ነፍሳት ለመከላከል ትኩረት መስጠት አለበት.
