4.ማምከን
ወተት በማምከን ዘዴዎች ውስጥ በብዛት ጥቅም ላይ ይውላል.ለተወሰኑ መተግበሪያዎች የተለያዩ ምርቶች እንደ ባህሪያቸው ሊመረጡ ይችላሉ.በቅርብ ጊዜ በጣም የተለመደው ዘዴ ከፍተኛ ሙቀት ያለው የአጭር ጊዜ የማምከን ዘዴን መጠቀም ነው, ምክንያቱም በወተት ውስጥ ያሉ ንጥረ ነገሮች መጥፋት አነስተኛ ነው, እና የወተት ዱቄት አካላዊ እና ኬሚካላዊ ባህሪያት የተሻሉ ናቸው.
5.Vacuum ትኩረት
ወተቱ sterilized እና ወዲያውኑ ቫክዩም ትነት ውስጥ በፓምፕ መበስበስ (ቫክዩም) ትኩረት አብዛኛውን ወተት እርጥበት (65%) ለማስወገድ እና ከዚያም ደረቅ ማማ ውስጥ የሚረጭ ለማድረቅ ምርት ጥራት ለማመቻቸት እና ወጪ ለመቀነስ.በአጠቃላይ ጥሬው ወተት ከመጀመሪያው መጠን ወደ 1⁄4 እንዲከማች ያስፈልጋል, እና የወተት ደረቅ ነገር 45% ገደማ መሆን አለበት.የተጣራ ወተት ሙቀት 47-50 ° ሴ ነው.የተለያዩ ምርቶች ስብስብ እንደሚከተለው ነው.
ሙሉ ወተት ዱቄት ትኩረት: 11.5 ወደ 13 Baume;ተጓዳኝ ወተት ጠንካራ ይዘት;ከ 38 እስከ 42%የተጣራ ወተት ዱቄት ማጎሪያ: ከ 20 እስከ 22 ባውሜ ዲግሪ;ተመጣጣኝ ወተት ጠንካራ ይዘት: 35% ወደ 40%.
አንድ ወፍራም ጣፋጭ ወተት ዱቄት ትኩረት: 15 ~ 20 ባውሜ ዲግሪ, ተዛማጅ ወተት ጠንካራ ይዘት: 45% ~ 50%, ትልቅ-የጥራጥሬ ወተት ዱቄት አተኮርኩ ወተት ትኩረት ጨምሯል.
6.ስፕሬይ ማድረቂያ
የተከማቸ ወተት አሁንም ብዙ ውሃ ይይዛል እና የወተት ዱቄቱን ለማግኘት በመርጨት መድረቅ አለበት።
7. ቀዝቀዝ
በሁለተኛ ደረጃ ማድረቅ ባልተሟሉ ተክሎች ውስጥ ስብን ለመለየት ማቀዝቀዝ ያስፈልጋል, ከዚያም ከተጣራ በኋላ (ከ 20 እስከ 30 ሜሽ) ማሸግ ይቻላል.በሁለተኛ ደረጃ ማድረቂያ መሳሪያዎች ውስጥ የወተት ዱቄት ሁለት ጊዜ ከደረቀ በኋላ ከ 40 ዲግሪ ሴንቲግሬድ በታች ይቀዘቅዛል.
1. የጁስ ማምረቻ መስመር ለብርቱካን ጭማቂ፣ ወይን ጭማቂ፣ ጁጁቤ ጭማቂ፣ የኮኮናት መጠጥ/የኮኮናት ወተት፣ የሮማን ጭማቂ፣ የውሃ-ሐብሐብ ጭማቂ፣ ክራንቤሪ ጭማቂ፣ ፒች ጭማቂ፣ የካንቶሎፕ ጭማቂ፣ የፓፓያ ጭማቂ፣ የባህር በክቶርን ጭማቂ፣ ብርቱካን ጭማቂ፣ እንጆሪ ጭማቂ፣ ቅይጥ ጭማቂ ፣ አናናስ ጭማቂ ፣ ኪዊ ጭማቂ ፣ ተኩላ ጭማቂ ፣ ማንጎ ጭማቂ ፣ የባህር በክቶርን ጭማቂ ፣ ልዩ የፍራፍሬ ጭማቂ ፣ የካሮት ጭማቂ ፣ የበቆሎ ጭማቂ ፣ ጉዋቫ ጭማቂ ፣ ክራንቤሪ ጭማቂ ፣ ብሉቤሪ ጭማቂ ፣ RRTJ ፣ የሎክዋት ጭማቂ እና ሌሎች ጭማቂ መጠጦች dilution አሞላል የምርት መስመር
2. የታሸገ Peach, የታሸገ እንጉዳይ, የታሸገ ቺሊ መረቅ, ለጥፍ, የታሸገ arbutus, የታሸገ ብርቱካን, ፖም, የታሸገ pear, የታሸገ አናናስ, የታሸገ አረንጓዴ ባቄላ, የታሸገ የቀርከሃ ቀንበጦች, የታሸገ ኪያር, የታሸገ ካሮት, የታሸገ ቲማቲም ለጥፍ. , የታሸገ ቼሪ, የታሸገ ቼሪ
3. የማንጎ መረቅ፣ እንጆሪ መረቅ፣ ክራንቤሪ መረቅ፣ የታሸገ የሃውወን መረቅ ወዘተ.
ብቃት ያለው ቴክኖሎጂ እና የላቀ የባዮሎጂካል ኢንዛይም ቴክኖሎጂን ተረድተናል፣ በተሳካ ሁኔታ ከ120 በላይ የሀገር ውስጥ እና የውጪ ጃም እና ጭማቂ ማምረቻ መስመሮችን ተተግብረናል እና ደንበኛ ጥሩ ምርቶችን እና ጥሩ ኢኮኖሚያዊ ጥቅሞችን እንዲያገኝ ረድተናል።
የግፊት መስፈርቶች፡-
1. ትኩስ የፈሳሽ ወተት ምንጮችን በወቅቱ ለማቅረብ በአቅራቢያው የግጦሽ ሀብቶች ሊኖሩት ይገባል.
2. ወተቱ በጊዜ ውስጥ በፈሳሽ ሁኔታ ውስጥ መደረግ አለበት.
3. እንደ የሚረጭ ማድረቂያ ማማ ያሉ የተሟላ መሳሪያዎች ሊኖሩት ይገባል።
ጥቅም፡-
1. የወተት ዱቄት ትኩስ ነው - ከወተት እስከ ወተት ዱቄት ድረስ በአጠቃላይ ከ 24 ሰዓታት ያልበለጠ ነው.
2. የወተት ዱቄት የአመጋገብ ሚዛን - ሁሉም ንጥረ ነገሮች በመጀመሪያ በወተት ውስጥ ይቀልጣሉ, አንድ ጊዜ ከተረጨ በኋላ, ተመሳሳይ ያልሆነ አደጋ አይኖርም.
3. የወተት ዱቄት ሁለተኛ ደረጃ ብክለትን ይቀንሳል - አንዴ ወደ ዱቄት, ሁለተኛ የመክፈቻ እና የመቀላቀል ሂደት የለም.
የእርጥበት ሂደት የመጨረሻውን ምርት ትኩስነት እና የአመጋገብ ዋጋ በተሻለ ሁኔታ ሊያረጋግጥ ይችላል, እና ሁሉም የወተት ኩባንያዎች "እርጥብ" በማምረት ሊያደርጉት አይችሉም.ይህ በዋነኝነት የሚወሰነው በወተት ምንጭ እና በምርት ፋብሪካው መካከል ባለው ርቀት ነው.እርጥብ ሂደት፡- ትኩስ ወተት በቀጥታ ወደ ደረቅ ንጥረ ነገሮች በመጨመር እና ንጥረ ምግቦችን በመጨመር የተሰራ ነው።እንደ ሁለተኛ መክፈቻ እና የወተት ዱቄት ማደባለቅ የመሳሰሉ መካከለኛ አገናኞች የሉም, እና በርካታ የማጣሪያ ሂደቶች ሊከሰቱ የሚችሉ የደህንነት አደጋዎችን ለማስወገድ እና የአመጋገብ ስርዓቱን ሙሉ በሙሉ ዋስትና ለመስጠት ያገለግላሉ.ሚዛናዊ።
የተረጋጋ የእንጨት እሽግ ማሽንን ከአድማ እና ከጉዳት ይጠብቃል.
የቁስል የፕላስቲክ ፊልም ማሽኑን ከእርጥበት እና ከዝገት ይከላከላል.
ከጭስ-አልባ ጥቅል ለስላሳ የጉምሩክ ማጽጃ ይረዳል።
ትልቅ መጠን ያለው ማሽን ያለ ጥቅል በኮንቴይነር ውስጥ ይስተካከላል.
* የጥያቄ እና የማማከር ድጋፍ።
* የናሙና ሙከራ ድጋፍ።
* የእኛን ፋብሪካ ፣ የመሰብሰቢያ አገልግሎት ይመልከቱ ።
* ማሽኑን እንዴት እንደሚጭኑ ማሰልጠን ፣ ማሽኑን እንዴት እንደሚጠቀሙ ማሰልጠን ።
* መሐንዲሶች በውጭ አገር አገልግሎት ማሽነሪዎች ይገኛሉ።