1. ለቲማቲም ፣ ለ እንጆሪ ፣ ለአፕል ፣ ለፒር ፣ ለአፕሪኮት ፣ ወዘተ ተስማሚ በሚጣበቅ ፍራፍሬ ላይ ለስላሳ ባልዲ መዋቅር
2. በዝቅተኛ ጫጫታ በተረጋጋ ሁኔታ መሮጥ ፣ በትራንስፎርመር በሚስተካከል ፍጥነት።
3. የፀረ-ሽርሽር ተሸካሚዎች ፣ ባለ ሁለት ጎኖች ማኅተም ፡፡
1 ትኩስ ቲማቲም ፣ እንጆሪ ፣ ማንጎ ወዘተ ለማጠብ ያገለግል ነበር ፡፡
2 የፍራፍሬዎችን ጉዳት በማፅዳት እና በማቃለል በኩል የመንሸራሸር እና አረፋ ልዩ ንድፍ ፡፡
3 እንደ ቲማቲም ፣ እንጆሪ ፣ አፕል ፣ ማንጎ ፣ ወዘተ ላሉት ለብዙ ዓይነት ፍራፍሬዎች ወይም አትክልቶች ተስማሚ ፡፡
1. ክፍሉ ፍሬዎችን በአንድነት መፋቅ ፣ መፍጨት እና ማጥራት ይችላል ፡፡
2. የፍሳሽ ማጣሪያ ማያ ገጽ ክፍት በደንበኛው መስፈርት ላይ በመመርኮዝ ሊለወጥ የሚችል (ለውጥ) ሊሆን ይችላል ፡፡
3. የተካተተ የጣሊያን ቴክኖሎጂ ፣ ከፍራፍሬ ቁሳቁስ ጋር በመገናኘት ከፍተኛ ጥራት ያለው አይዝጌ ብረት ቁሳቁስ ፡፡
1. ብዙ አይነት የአሲንነስ ፣ የፒፕ ፍራፍሬዎችን እና አትክልቶችን ለማውጣት እና ለማድረቅ በሰፊው ጥቅም ላይ ውሏል ፡፡
2. ክፍሉ የተራቀቀ ቴክኖሎጂን ፣ ትልቅ ፕሬስን እና ከፍተኛ ቅልጥፍናን ፣ ከፍተኛ አውቶማቲክን ፣ ለአሠራር እና ለማቆየት ቀላል ነው ፡፡
3. የማውጣቱ መጠን ከ 75-85% ሊገኝ ይችላል (በጥሬ እቃ ላይ የተመሠረተ)
4. ዝቅተኛ ኢንቬስትሜንት እና ከፍተኛ ብቃት
1. ኢንዛይምን ለማነቃቃት እና የመለጠፍ ቀለምን ለመጠበቅ ፡፡
2. ራስ-ሰር የሙቀት መቆጣጠሪያ እና የውጪው የሙቀት መጠን ይስተካከላሉ።
3. ባለብዙ-ቱቦል መዋቅር ከጫፍ ሽፋን ጋር
4. የቅድመ-ሙቀት እና የማጥፋት ኤንዛይም ውጤት ካልተሳካ ወይም በቂ ካልሆነ ፣ የምርት ፍሰት በራስ-ሰር እንደገና ወደ ቱቦ ይመለሳል።
1. ሊስተካከል የሚችል እና ቁጥጥር የሚደረግበት ቀጥተኛ ግንኙነት የሙቀት ሕክምና ክፍሎች።
2. አጭር የመኖርያ ጊዜ ፣ በጠቅላላው ቱቦዎች አንድ ስስ ፊልም መኖሩ የመያዝ እና የመኖሪያ ጊዜን ይቀንሰዋል ፡፡
3. ትክክለኛውን የቧንቧ ሽፋን ለማረጋገጥ የፈሳሽ ማከፋፈያ ስርዓቶች ልዩ ንድፍ ፡፡ ምግቡ በካላንደሪያ አናት ላይ ይገባል አንድ አከፋፋይ በእያንዳንዱ ቱቦ ውስጠኛ ገጽ ላይ የፊልም ምስልን ያረጋግጣል ፡፡
4. የእንፋሎት ፍሰት ወደ ፈሳሽ አብሮ-ወቅታዊ ነው እና የእንፋሎት መጎተት የሙቀት ማስተላለፍን ያሻሽላል። እንፋሎት እና ቀሪው ፈሳሽ በዐውሎ ነፋሱ መለያየት ውስጥ ተለያይተዋል።
5. የተገንጣዮች ብቃት ያለው ንድፍ ፡፡
6. ብዙ የውጤት አደረጃጀት የእንፋሎት ኢኮኖሚ ይሰጣል ፡፡
1. የተባበረው የምርት መቀበያ ታንክ ፣ ከፍተኛ ሙቀት ያለው የውሃ ማጠራቀሚያ ፣ ፓምፖች ፣ የምርት ሁለት ማጣሪያ ፣ የ tubular እጅግ በጣም ከፍተኛ የውሃ ማመንጫ ስርዓት ፣ በቱቦ ሙቀት ማስተላለፊያ ውስጥ ቱቦ ፣ የፒ.ሲ.ሲ ቁጥጥር ስርዓት ፣ የመቆጣጠሪያ ካቢኔ ፣ የእንፋሎት መግቢያ ስርዓት ፣ ቫልቮች እና ዳሳሾች ፣ ወዘተ.
2. የጣሊያን ቴክኖሎጂን ያካተተ እና ከዩሮ-ደረጃ ጋር የሚስማማ
3. ታላቅ የሙቀት ልውውጥ አካባቢ ፣ አነስተኛ የኃይል ፍጆታ እና ቀላል ጥገና
4. የመስታወት ብየዳ ቴክኖሎጅ ይቀበሉ እና ለስላሳ የቧንቧ መገጣጠሚያ ያቆዩ
5. በቂ የማምከን ካልሆነ ራስ-ጀርባ መከታተል
6. ሲፒአይ እና ራስ-አ SIP ከአስፕቲክ መሙያ ጋር አብረው ይገኛሉ
7. በእውነተኛ ሰዓት ላይ ቁጥጥር የሚደረግበት የፈሳሽ ደረጃ እና የሙቀት መጠን
2)
መደርደር ተጨማሪ ውሃ በተከታታይ ወደ መሰብሰቢያ ጣቢያው እንዲገባ ይደረጋል። ይህ ውሃ ቲማቲሞችን ወደ ሮለር ሊፍት ይወስዳል ፣ ያጥቧቸውና ወደ መለኪያ ጣቢያው ያስተላል conveቸዋል ፡፡ በመለየት ጣቢያው ሰራተኞች ከቲማቲም (ሞቶት) ፣ እንዲሁም አረንጓዴ ፣ የተጎዱ እና የቀለሙ ቲማቲሞችን ከመሳሰሉ በስተቀር ሌሎች ነገሮችን ያስወግዳሉ ፡፡ እነዚህ ውድቅ በሆነ ማጓጓዣ ላይ ይቀመጣሉ እና ከዚያ እንዲወሰዱ በማከማቻ ክፍል ውስጥ ይሰበሰባሉ ፡፡ በአንዳንድ ተቋማት የመለየት ሂደት በራስ-ሰር ነው3)
በመቁረጥ ላይ ለማቀነባበር ተስማሚ የሆኑት ቲማቲሞች ወደ ተቆረጡበት ወደ መቆራረጫ ጣቢያ ይጣላሉ ፡፡4)
ቀዝቃዛ ወይም ሙቅ እረፍት ዱባው ለቅዝቃዛ ብሬክ ማቀነባበሪያ ከ 65-75 ° ሴ ወይም ለሙቀት እረፍት ማቀነባበሪያ ከ 85-95 ° ሴ ቀድሞ ይሞቃል ፡፡5)
ጭማቂ ማውጣት ዱባው (ፋይበር ፣ ጭማቂ ፣ ቆዳ እና ዘሮችን ያካተተ) ከዚያም በ pulper እና በማጣሪያ በተሰራው የማውጫ ክፍል በኩል ይወጣል - እነዚህ በመሰረታዊነት ትልቅ ወንፊት ናቸው ፡፡ በደንበኞች መስፈርቶች ላይ በመመርኮዝ እነዚህ የማጣሪያ ማያ ገጾች በቅደም ተከተል ጠጣር ወይም ለስላሳ ምርትን ለማዘጋጀት ብዙ ወይም ያነሱ ጠንካራ ነገሮች እንዲያልፉ ያስችላቸዋል ፡፡በተለምዶ የ pulp 95% ቱ በሁለቱም ማያ ገጾች በኩል ያደርገዋል ፡፡ ቀሪው 5% ፋይበር ፣ ቆዳ እና ዘሮችን ያካተተ እንደ ብክነት ተቆጥሮ ከብቶች ምግብነት ለመሸጥ ከተቋሙ ተወስዷል ፡፡
6)
ታንክ መያዝ በዚህ ጊዜ የተጣራ ጭማቂ በትላልቅ ማጠራቀሚያ ታንከር ውስጥ ይሰበሰባል ፣ ይህም የእንፋሎት ማስወገጃውን በቋሚነት ይመገባል ፡፡7)
ትነት: መትነን ለጠቅላላው ሂደት በጣም ኃይልን የሚጠይቅ እርምጃ ነው - ውሃው የሚወጣበት ቦታ ነው ፣ እና አሁንም 5% ብቻ ጠንካራ የሆነው ጭማቂ ከ 28% እስከ 36% የተከማቸ የቲማቲም ልኬት ይሆናል ፡፡ የእንፋሎት አስተላላፊው ጭማቂን በራስ-ሰር ይቆጣጠራል እና የተጠናከረ የትኩረት ውጤትን ያጠናቅቃል ፡፡ የትኩረት ደረጃን ለመለየት ኦፕሬተሩ የ ‹Brix› እሴት በትነት መቆጣጠሪያ ፓነል ላይ ብቻ ማዘጋጀት አለበት ፡፡በትነት ውስጥ ያለው ጭማቂ በተለያዩ ደረጃዎች ውስጥ ሲያልፍ በመጨረሻው “አጠናቂ” ደረጃ ላይ አስፈላጊው ጥግ እስኪገኝ ድረስ ትኩረቱ ቀስ በቀስ ይጨምራል ፡፡ መላው የማጎሪያ / የማትነን ሂደት የሚከናወነው ከ 100 ዲግሪ ሴንቲግሬድ በታች በሆነ የሙቀት መጠን በቫኪዩምየም ሁኔታ ውስጥ ነው ፡፡
8)
አሴፕቲክ መሙላት አብዛኛው ፋሲሊቲ የተጠናቀቀውን ምርት aseptic ቦርሳዎችን በመጠቀም ያሽጉታል ፣ ስለሆነም በእንፋሎት ውስጥ ያለው ምርት ለደንበኛው እስኪደርስ ድረስ በጭራሽ ከአየር ጋር አይገናኝም ፡፡ የትኩረት መጠኑ ከትነት በቀጥታ ወደ አስፕቲክ ታንክ ይላካል - ከዚያም በአስፕቲክ ስቴሪተር-ማቀዝቀዣ በኩል (የፍላሽ ማቀዝቀዣ ተብሎም ይጠራል) ወደ አስፕቲክ መሙያ ውስጥ ይወጣል ፣ እዚያም ወደ ትልልቅ እና ቅድመ-መፀዳጃ የታሸጉ ሻንጣዎች ይሞላል . ከታሸጉ በኋላ አተኩሩ እስከ 24 ወር ሊቆይ ይችላል ፡፡አንዳንድ ተቋማት አስፕቲክ ባልሆኑ ሁኔታዎች ስር የተጠናቀቀውን ምርታቸውን ለማሸግ ይመርጣሉ ፡፡ ይህ ማጣበቂያ ከታሸገ በኋላ አንድ ተጨማሪ እርምጃ ማለፍ አለበት - ሙጫውን ለማጣበቅ ይሞቃል ፣ ከዚያ ለደንበኛው ከመልቀቁ በፊት ለ 14 ቀናት በክትትል ውስጥ ይቀመጣል ፡፡
1. ለብርቱካን ጭማቂ ፣ ከወይን ጭማቂ ፣ ከጁጁቤ ጭማቂ ፣ ከኮኮናት መጠጥ / ከኮኮናት ወተት ፣ ከሮማን ጭማቂ ፣ ከሐብሐብ ጭማቂ ፣ ከክራንቤሪ ጭማቂ ፣ ከፒች ጭማቂ ፣ ከካታሎፕ ጭማቂ ፣ ከፓፓያ ጭማቂ ፣ ከባህር በክቶርን ጭማቂ ፣ ከብርቱካን ጭማቂ ፣ ከ እንጆሪ ጭማቂ ፣ ከለስ ጭማቂ ፣ ገጽ